2023年– date –

大切な印鑑の改彫　承ります！ 象牙の国際取引はワシントン条約で基本的に禁止されており、現在国内で加工販売することは法律に基づいて行われています。当店は特別国際種事業者です。貴重な象牙の印鑑の改彫は当店にご相談ください。 「印鑑のお彫り直し...

「冷やし中華」９００円 冷水でしっかり冷やした麺はツルツル、シコシコ･･･酸味の利いた合わせダレでさっぱり美味しく頂けます！ 東京都の感染拡大防止ガイドラインの徹底に取り組みながら通常営業しております！ 巴屋今月のイチオシメニューは「冷やし中...

「活〆の魚」 ◎活〆とは、市場まで大切に生きたまま運び込まれた魚を、選んでから首の部分をしめて、背骨の神経を抜き取り、まだ身は生きたままで動きを止めること。朝活〆した魚は、その日は新鮮な歯ごたえを楽しみ、１日寝かした翌日は魚の旨みを楽しむ...