脂の乗った戻り鰹はこってりと濃厚な味わい。良質のたんぱく質をはじめ、疲労回復や神経のバランスを保つビタミンＢ群が豊富で、この夏で疲れた体を癒すためにも、この時期旬を迎える戻り鰹を是非ご賞味ください！
★今月のオススメ戻り鰹
◎秋の味覚、戻り鰹をご紹介。鰹は春と秋の年２回、私たちの舌を楽しませてくれます。春は黒潮に乗って太平洋岸を北上するときに漁獲された「初鰹」。秋は水温低下に伴って南下するところを漁獲された「戻り鰹」です。戻り鰹は初鰹と違いエサをしっかり食べているので、魚体も数段大きく、脂の乗りも申し分なく「トロ鰹」とも呼ばれています。また、鰹は個体差も激しく、１本１本しっかりとした目利きが必要です。当店でも丁寧に目利きをし、厳選した戻り鰹をご提供致します。是非この機会にご賞味下さい。
当店では厳選した旬の食材をお客様に美味しく、楽しんで頂けるよう、努めております。 政寿しでは、旬の魚でも、その日の状態を見て、良いものでなければ仕入れません。 その為その日によって入荷のネタが異なります。予めご了承下さい。その時々に楽しめる食材を多数ご用意して、皆様のご来店をお待ち致しております。
★１階カウンター席を全席禁煙にさせていただいております。つきましては、１階入り口横に喫煙場所を設けました。
何卒ご理解よろしくお願いいたします。
★お知らせ★
政寿しの姉妹店～アットホームなイタリアンレストラン～ －Kitchen KEIJI－も宜しくお願いいたします。（久米川南口さくら通り沿い、政寿し斜め向かい）
【政寿し】→会員のページ
所在地：東村山市栄町2-20-37
ご予約電話：042-393-7158
※お席が限られているので、事前にお席のご予約が便利です
OPEN：17時－23時（最終入店21時）
定休：毎週日曜日（月曜が祝日の場合は定休日となります）
広告有効期間：2024年9末迄
